Sommer -Sauerkraut
Ajoutée par TangyCook75
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Ingrédients
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- aneth
- Bohnenkraut
- chou pointu
- eau 1 litre
- Meerrettichblätter
- Meerrettichwurzel 1.5 kleine Stücke
- sel 2 c. à s.
- Sellerieblätter
Salzen
leicht salzen und 1–2 Stunden ziehen lassen
⏱️ 1h 30m
Schichten
in das 2,5-Liter-Glas schichten
Anmischen
Salzlake herstellen
Übergießen
Auflegen
Deckel nur locker auflegen oder leicht auf das Gewinde drehen, nicht fest verschließen
Gären
Nach 2–3 Tagen ist der Kohl angenehm mild und kann gegessen werden
⏱️ 48h
sel
2 c. à s.
salzlake
sauerkraut
spitzkohl gesalzen
spitzkohl geschichtet
eau
1 litre
chou pointu
couper
aneth
Bohnenkraut
Sellerieblätter
Meerrettichblätter
Meerrettichwurzel
1.5 kleine Stücke
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