Plie aux lardons

Name: Plie aux lardons
Yield: 2
Cuisine: Allemande
Ingredients: 3 c. à s. beurre; citrons; farine; huile; 200 g oignons; 2 c. à s. persil; 2 plies; 200 g Speck

Titre original : Scholle mit Speckstippe

Allemande Cuisson à la poêle Plat principal Plat de poisson

Source : www.chefkoch.de

Ajoutée par RusticPlate30

Plie aux lardons Image de couverture générée par IA

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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.

Ingrédients

Portions

beurre 1.5 c. à s.
citrons
farine
huile
oignons 100 g
persil 1 c. à s.
plie 1
Speck 100 g

Mehlieren

Des deux côtés.

dorer

Côté peau.

⏱️ 2 min

dorer

retourner

ajouter

Ajouter le beurre au poisson et arroser les filets de beurre fondu.

mélanger

dresser

beurre

1.5 c. à s.

farine

huile

plie aux lardons

filets de plie retournés

filets de plie farinés

filets de plie au beurre

Speck

100 g

sauce aux lardons

citrons

oignons

100 g

oignon et lardons revenus

persil

1 c. à s.

hacher

plie

Filetieren

Couper les barbillons aux ciseaux, retirer la nageoire caudale et la tête, inciser le long de l'arête centrale et lever les filets.

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