Scholle mit Speckstippe

Name: Scholle mit Speckstippe
Yield: 2
Cuisine: Allemande
Ingredients: 3 c. à s. beurre; citron; huile; Mehl; 200 g oignon; 2 c. à s. persil; 2 Scholle; 200 g Speck

Allemande Cuisson à la poêle Plat principal Plat de poisson

Source : www.chefkoch.de

Ajoutée par RusticPlate30

Scholle mit Speckstippe Image de couverture générée par IA

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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.

Ingrédients

Portions

beurre 1.5 c. à s.
citron
huile
Mehl
oignon 100 g
persil 1 c. à s.
Scholle 1
Speck 100 g

Mehlieren

von beiden Seiten

Anbraten

auf der Hautseite

⏱️ 2 min

Wenden

Zugeben

Butter zum Fisch geben und Filets mit zerlassener Butter beträufeln

Anrichten

beurre

1.5 c. à s.

Mehl

huile

scholle mit speckstippe

schollenfilets gewendet

schollenfilets mehliert

schollenfilets mit butter

citron

Scholle

Filetieren

Den Kamm mit einer Schere abschneiden, Schwanzflosse und Kopf abtrennen, entlang des Rückenstrangs einschneiden und Filets herauslösen

Anbraten

Vermischen

Speck

100 g

speckstippe

oignon

100 g

zwiebel speck gebraten

persil

1 c. à s.

Hacken

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