Sausage and Mash Pie
Source : www.dontgobaconmyheart.co.uk
Ajoutée par CrispyWhisk26
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : English.
Ingrédients
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- beurre 7 c. à s.
- bouillon de bœuf 750 ml
- Cheddar 150 g
- huile d'olive
- lait 125 mlou crème 125 ml
- moutarde de Dijon 1 c. à s.
- oignons 400 g
- Plain Flour 4 c. à s.
- poivre noir
- pommes de terre blanches 2000 g
- sauce Worcestershire 2 c. à s.
- saucisses de porc 800 g
- sel
- thym séché 0.38 c. à c.
- vin rouge 125 ml
New Operation
bouillir
until knife tender
⏱️ 10 min
incorporer en remuant
until a paste forms
verser
stir until the paste reforms
ajouter
gradually, stirring to ensure no lumps form
assaisonner
mijoter
until nice and thick
⏱️ 15 min
Stir through
verser
into 20x30 baking dish, allow to rest 5-10 mins to form skin
⏱️ 7 min
ajouter
dollop by dollop, working from outside, not pushing down hard
Rough up
use a fork on top
égoutter
let steam to allow moisture to escape
⏱️ 5 min
cuire au four
until nice and golden on top
🌡️ 200°C ⏱️ 20 min
laisser reposer
⏱️ 5 min
Mash
incorporer en remuant
poêler
until browned all over and cooked through
Slice
diagonally into chunks of 4
Caramelize
until golden, stirring occasionally
⏱️ 15 min
assaisonner
bouillon de bœuf
750 ml
oignons caramélisés
drained potatoes
flour paste
gravy base
mash with cheese
mashed potatoes
lait
125 ml
crème
125 ml
huile d'olive
beurre
4 c. à s.
saucisses de porc
800 g
sel
sel
sausage gravy in dish
sausage mash pie final
seasoned onions
sliced sausages
thickened gravy
pommes de terre blanches
2000 g
wine paste
Plain Flour
4 c. à s.
vin rouge
125 ml
poivre noir
oignons
400 g
poêler
using leftover sausage fat, until they begin to soften and pick up colour
beurre
3 c. à s.
fondre
sauce Worcestershire
2 c. à s.
thym séché
0.38 c. à c.
sel
poivre noir
Cheddar
150 g
moutarde de Dijon
1 c. à s.
sel
poivre noir
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