Brochettes de saté sur salade de papaye
Titre original : Saté-Spieße auf Papayasalat
Ajoutée par NimblePantry06
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Temps total : 40 min
Tendres brochettes de filet de bœuf servies sur une salade fraîche de papaye et de concombre, accompagnées d'une sauce aux cacahuètes épicée.
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- arachides décortiquées 0.75 c. à s.
- beurre d'arachide 37.5 g
- citrons verts 0.75
- concombres 0.25
- coriandre 0.13 botte
- filet de bœuf 125 g
- gingembre, env. 1 cm 0.25 pièce
- gousses d'ail 0.25
- huile 0.75 c. à s.
- lait de coco 50 ml
- laitues romaines 0.25
- papayes 0.5
- piments rouges 0.25
- sauce de poisson 0.5 c. à s.
- sauce soja 1 c. à s.
- sucre
couper en deux dans la longueur
épépiner
couper
en fines rondelles
épépiner
éplucher
couper
couper en dés
couper
en lanières
éponger
râper finement
laver
hacher finement
Rectifier
incorporer au fouet
mélanger
poêler
couper
en longues lanières fines
badigeonner
badigeonner finement
dresser
parsemer sur
servir
embrocher
enfiler en accordéon
réchauffer et assaisonner
laisser refroidir
huile
0.25 c. à s.
huile
0.5 c. à s.
lanières de viande
brochettes de saté crues
sauce aux cacahuètes refroidie
rondelles de concombre
dés de papaye
lanières de salade
base aromatique râpée
piment haché
vinaigrette assaisonnée
vinaigrette prête
salade de papaye
brochettes sautées
brochettes badigeonnées
brochettes sur salade
brochettes parsemées sur salade
brochettes de saté sur salade de papaye
filet de bœuf
125 g
rincer
huile
huiler
citrons verts
0.13
presser
citrons verts
0.63
presser
concombres
0.25
laver
papayes
0.5
couper en deux
laitues romaines
0.25
nettoyer
gingembre, env. 1 cm
0.25 pièce
éplucher
gousses d'ail
0.25
monder
piments rouges
0.25
épépiner
arachides décortiquées
0.75 c. à s.
hacher grossièrement
coriandre
0.13 botte
déchirer
sauce de poisson
0.5 c. à s.
sauce soja
0.5 c. à s.
sucre
beurre d'arachide
37.5 g
lait de coco
50 ml
sauce soja
0.5 c. à s.
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