Pfannkuchen
Source : www.chefkoch.de
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Ingrédients
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- Ei 3
- Mehl 400 g
- Milch 750 ml
- Mineralwasser 1 Schuss
- Salz 1 Prise
Verrühren
mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig bis dieser Blasen wirft
⏱️ 5 min
Ruhen lassen
⏱️ 30 min
Zufügen
noch einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und kurz durchrühren
Verteilen
heiße Pfanne von der Kochstelle nehmen und Butter durch Schwenken gleichmäßig verteilen
Gießen
mit einem großen Schöpflöffel eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen
Backen
erste Seite backen bis die Unterseite richtig schön gebräunt und fest geworden ist
Wenden
Backen
zweite Seite schön goldgelb backen
Mineralwasser
1 Schuss
Pfanne Zubereitet
Pfannkuchen
Teig Fertig
Teig Geruht
Butter
Aufheizen
Herdplatte auf höchster Stufe aufheizen und Butter in die Pfanne geben
Mehl
400 g
Milch
750 ml
Ei
3
Salz
1 Prise
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