Mayonnaise
Source : www.chefkoch.de
Ajoutée par TenderBowl07
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- huile de colza 150 mlou huile de tournesol 150 mlou huile d'olive 150 ml
- jus de citron 0.25
- moutarde (mi-forte) 1 c. à c.
- œuf 1
- poivre
- sel
- sucre 1 c. à c.
préparer
Préparer un récipient haut et étroit ainsi qu'un mixeur plongeant.
ajouter
Einfüllen
mélanger
Placer le mixeur plongeant au fond, puis le remonter lentement jusqu'à ce que tout soit mélangé.
goûter
Assaisonner facultativement avec du jus de citron, du sel, du sucre ou du poivre.
huile de colza
150 ml
huile de tournesol
150 ml
huile d'olive
150 ml
sucre
1 c. à c.
récipient avec mixeur
mélange préparé
tous les ingrédients dans le récipient
mayonnaise émulsionnée
mayonnaise
œuf
1
battre
moutarde (mi-forte)
1 c. à c.
sel
poivre
jus de citron
0.25
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