Gâteau marbré
Titre original : Marmorkuchen
Source : www.oetker.ch
Ajoutée par Alice58
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- arôme de rhum 1 Fläschchen
- beurre, ramolli 250 g
- cacao en poudre 30 g
- farine 350 g
- lait 1 dl
- lait 2 c. à s.
- levure chimique 1 sachet
- œufs 4
- sel 1 pincée
- sucre 275 g
- sucre glace
- sucre vanillé 1 sachet
Einsprühen oder einfetten und bemehlen
répartir
Verser les deux tiers de la pâte dans le moule
répartir
Répartir la pâte foncée sur la pâte claire
marbrer
Faire des spirales à travers les couches de pâte pour créer un motif marbré
cuire au four
Sur le gradin le plus bas
⏱️ 50 min
Stehen lassen
Dans le moule
⏱️ 10 min
Stürzen
Démouler
refroidir
saupoudrer
préchauffer
🌡️ 180°C
ajouter
Ajouter progressivement en remuant jusqu'à obtention d'une masse homogène
incorporer délicatement
Incorporer les œufs un par un pendant ½ minute à vitesse maximale
mélanger
incorporer délicatement
Incorporer brièvement à vitesse minimale en alternant avec le lait
mélanger
remuer
Mélanger avec le reste de pâte
œufs
4
farine
350 g
levure chimique
1 sachet
lait
1 dl
sucre glace
moule à kouglof préparé
four préchauffé
mélange beurre et sucre
mélange aux œufs
mélange de farine et levure chimique
pâte claire
mélange de cacao
pâte foncée
moule avec pâte claire
moule avec motif marbré
gâteau complètement refroidi
gâteau marbré
beurre, ramolli
250 g
remuer
Battre en mousse
sucre
250 g
sucre vanillé
1 sachet
arôme de rhum
1 Fläschchen
sel
1 pincée
cacao en poudre
30 g
sucre
25 g
lait
2 c. à s.
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