Cupcakes au pudding de limoncello
Titre original : Limoncellopudding Cupcakes
Ajoutée par NathanYourGirl
AI
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5.0 • 1
note
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- Abrieb und Saft von 1⁄2 Zitrone
- Abrieb von 1⁄2 Zitrone
- babeurre 12 ml
- beurre froid 2 g
- bicarbonate de soude 0.2 g
- crème 30 ml
- eau gazeuse 10 ml
- farine 20 g
- griechisches Joghurt 10 g
- huile 10 ml
- jus de citron 22 ml
- lait 20 ml
- limoncello 4 ml
- maïzena 0.2 c. à s.
- maïzena 1 g
- mascarpone 20 g
- œufs 0.5
- poudre pour crème fouettée 0.2 c. à s.
- sel
- sucre 0.2 c. à s.
- sucre 26 g
- sucre vanillé 0.4 c. à s.
mélanger
refroidir
couvrir de film étirable et laisser refroidir complètement
battre
en une crème stable
remplir
Dressieren
remuer
porter à ébullition
à feu moyen
Einarbeiten
avec un mixeur plongeant, alternative à la garniture de pudding
mélanger
remuer
incorporer rapidement aux ingrédients secs en remuant
remplir
verser la pâte dans les caissettes
cuire au four
mini-muffins, chaleur haut/bas
🌡️ 165°C ⏱️ 12 min
refroidir
Aushöhlen
évider légèrement avec un vide-pomme ou un couteau
cuire
faire cuire en pudding sans cesser de remuer
🌡️ 80°C ⏱️ 9 min
incorporer en remuant
limoncello
2 ml
beurre froid
2 g
ingrédients secs des muffins
ingrédients liquides des muffins
muffins évidés
pudding avant le limoncello
pudding au limoncello refroidi
crème au mascarpone
muffins garnis de pudding
cupcakes au pudding de limoncello
lemon curd cuit
lemon curd
farine
20 g
sucre
23 g
bicarbonate de soude
0.2 g
sel
sucre vanillé
0.1 c. à s.
mascarpone
20 g
griechisches Joghurt
10 g
crème
25 ml
jus de citron
10 ml
limoncello
2 ml
sucre vanillé
0.1 c. à s.
poudre pour crème fouettée
0.2 c. à s.
jus de citron
10 ml
sucre
3 g
maïzena
1 g
œufs
0.4
babeurre
12 ml
huile
10 ml
eau gazeuse
10 ml
Abrieb und Saft von 1⁄2 Zitrone
lait
20 ml
crème
5 ml
jus de citron
2 ml
œufs
0.1
Abrieb von 1⁄2 Zitrone
maïzena
0.2 c. à s.
sucre vanillé
0.2 c. à s.
sucre
0.2 c. à s.
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