Lemon-Crinkle-Cookies
Source : www.oetker.de
Ajoutée par Laenan
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- beurre, ramolli 75 gou weiche Margarine 75 g
- citron non traité 1
- colorant alimentaire jaune
- farine de blé 300 g
- levure chimique 1.5 gestr. TL
- œufs moyens 2
- papier cuisson
- sel 0.5 gestr. TL
- sucre 125 g
- sucre glace
- sucre vanillé 1 sachet
Waschen und vorbereiten
Laver le citron à l'eau chaude, le sécher et râper le zeste. Presser un demi-citron et mesurer 2 cs de jus.
préchauffer
Préchauffer le four à environ 180 °C en chaleur tournante/haut et bas
🌡️ 180°C
former
Former des boules de pâte de la taille d'une noix
rouler
Rouler dans le sucre glace pour bien les enrober
Anordnen
Déposer sur la plaque de cuisson
cuire au four
Grille du milieu, temps de cuisson : 10-12 min.
🌡️ 180°C ⏱️ 11 min
refroidir
Faire glisser hors de la plaque avec le papier cuisson et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie
Hinzufügen und rühren
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel en mélangeant, jusqu'à obtention d'une masse homogène
incorporer délicatement
Incorporer chaque œuf pendant environ 1/2 min. à vitesse maximale
incorporer délicatement
mélanger
Mélanger la farine et la levure chimique
incorporer délicatement
Incorporer brièvement à vitesse moyenne
réfrigérer
Couvrir la pâte et la placer au frais pendant au moins 2 heures
⏱️ 2h
levure chimique
1.5 gestr. TL
plaque de cuisson garnie
œufs moyens
2
lemon crinkle cookies
farine de blé
300 g
mélange de farine
boules enrobées de sucre glace
colorant alimentaire jaune
pâte avec les œufs
pâte au citron et colorant
boules de pâte
four préchauffé
citron non traité
1
jus de citron
zeste de citron
appareil beurre-sucre
papier cuisson
garnir
Garnir la plaque de cuisson de papier cuisson
beurre, ramolli
75 g
weiche Margarine
75 g
remuer
Battre au batteur (fouets) jusqu'à consistance souple
sucre glace
tamiser
sucre
125 g
sucre vanillé
1 sachet
sel
0.5 gestr. TL
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