Salade de pommes de terre au bouillon
Titre original : Kartoffelsalat mit Brühe
Source : emmikochteinfach.de
Ajoutée par BrightSpoon13
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- bouillon de bœuf 100 ml
- huile végétale neutre 4 c. à s.
- Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend) 500 g
- moutarde (mi-forte) 1 c. à s.
- noix de muscade, moulue 1 Msp.
- oignons 2
- persil, haché 1 c. à s.
- poivre
- sel
- sucre
- vinaigre de vin blanc 2 c. à s.
couper
Couper en rondelles régulières d'environ 2 mm d'épaisseur.
verser
mélanger
Ziehen lassen
Laisser reposer idéalement 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.
⏱️ 30 min
goûter
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
mélanger
garnir
cuire
Porter à ébullition avec la peau dans de l'eau froide, saler et cuire à couvert à feu moyen.
⏱️ 33 min
mijoter
Faire suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
chauffer
goûter
Assaisonner avec le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, le sucre et la muscade.
égoutter
refroidir
Laisser s'évaporer brièvement ou laisser refroidir.
Pellen
bouillon et oignons chauds
vinaigrette prête
bouillon de bœuf
100 ml
rondelles de pommes de terre
salade de pommes de terre assaisonnée
salade de pommes de terre au bouillon
salade de pommes de terre à l'huile
persil, haché
1 c. à s.
huile végétale neutre
1 c. à s.
huile végétale neutre
3 c. à s.
oignons translucides
Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
500 g
laver
oignons
2
couper en dés
vinaigre de vin blanc
2 c. à s.
moutarde (mi-forte)
1 c. à s.
sel
poivre
sucre
noix de muscade, moulue
1 Msp.
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