Poitrine de poulet avec sauce au curry et spätzle
Titre original : Hähnchenbrust mit Currysoße und Spätzle
Ajoutée par SunnyLadle92
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- beurre clarifié 0.33 c. à s.
- concentré de tomate 0.67 c. à s.
- crème fraîche 50 g
- farine 0.67 c. à s.
- filet de poitrine de poulet 1 pièce
- heiße Rinderbrühe 166.67 ml
- Joghurt (1,5 % Fett) 33.33 g
- oignons 0.67 pièce
- poivre
- poudre de curry 0.67 c. à s.
- sel
- spätzle
préchauffer
préchauffer à 120 degrés
🌡️ 120°C
servir
servir avec les spätzle et la sauce au curry
dorer
saisir brièvement à feu vif des deux côtés dans du beurre clarifié
Garen
laisser finir de cuire au four dans un plat à gratin séparé
🌡️ 120°C
suer
faire suer brièvement dans la poêle utilisée avec la farine, le concentré de tomate et la poudre de curry
mijoter
déglacer avec du bouillon de bœuf chaud et laisser mijoter à feu doux
purer
mixer finement
goûter
incorporer la crème fraîche et le yaourt, assaisonner avec du sel et du poivre
Aufschneiden
trancher
filet de poitrine de poulet
1 pièce
beurre clarifié
0.33 c. à s.
heiße Rinderbrühe
166.67 ml
spätzle
four préchauffé
blanc de poulet saisi
graisse de cuisson dans la poêle
mélange oignon-curry sué
sauce mixée
sauce au curry prête
poitrine de poulet tranchée
poitrine de poulet avec sauce au curry et spätzle
oignons
0.67 pièce
couper en dés
couper en dés
farine
0.67 c. à s.
concentré de tomate
0.67 c. à s.
poudre de curry
0.67 c. à s.
crème fraîche
50 g
Joghurt (1,5 % Fett)
33.33 g
sel
poivre
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