Paella aux légumes
Titre original : Gemüse-Paella
Source : biancazapatka.com
Ajoutée par TastyWhisk90
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3.0 • 1
note
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- bouillon de légumes 360 ml
- citron 1
- cœurs d'artichaut 165 g
- curcuma 1.5 c. à c.
- gousses d'ail 3
- graines de sésame
- huile d'olive 2 c. à s.
- huile d'olive
- oignon 1
- olives de Kalamata 10
- persil 1
- poireau 1
- pois 150 g
- poivre
- poivron rouge 1
- poivron vert 1
- poudre de paprika 1 c. à c.
- riz pour paella 200 g
- safran en poudre 0.1 g
- sauce tamari 2 c. à s.
- sel
- tofu 200 g
- tomates 2
- vin blanc végétalien 120 ml
assaisonner
déglacer
Faire sauter la poêle plusieurs fois jusqu'à ce que le tofu soit doré et croustillant.
mélanger
Incorporer tous les ingrédients à la paella.
assaisonner
Selon votre goût.
laisser reposer
À couvert, pour permettre aux arômes de se développer.
⏱️ 5 min
saupoudrer
Garnir de sésame selon votre goût, de persil et de rondelles de citron.
dorer
1-2 minutes.
⏱️ 2 min
mijoter
2-3 minutes.
⏱️ 3 min
suer
Quelques secondes.
déglacer
Laisser réduire 1 minute.
⏱️ 1 min
mijoter
À couvert, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide, en remuant de temps en temps.
⏱️ 20 min
couper
En petits dés.
dorer
De tous les côtés.
⏱️ 3 min
oignon
1
gousses d'ail
3
vin blanc végétalien
120 ml
bouillon de légumes
360 ml
tomates
2
sauce tamari
2 c. à s.
poivre
huile d'olive
oignon et ail revenus
mélange de riz et légumes
mélange de riz épicé
mélange de riz au vin
base de paella cuite
dés de tofu
tofu doré
tofu assaisonné
tofu au tamari
paella mélangée
paella reposée
paella aux légumes
sel
curcuma
0.5 c. à c.
huile d'olive
2 c. à s.
chauffer
⏱️ 1 min
tofu
200 g
presser
À sec.
pois
150 g
cœurs d'artichaut
165 g
olives de Kalamata
10
graines de sésame
persil
1
citron
1
poireau
1
poivron rouge
1
poivron vert
1
riz pour paella
200 g
safran en poudre
0.1 g
curcuma
1 c. à c.
poudre de paprika
1 c. à c.
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