Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Source : www.chefkoch.de
Ajoutée par Laenan
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4.0 • 1
note
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- Aubergine(n) 1
- Bulgur 50 g
- concentré de tomate 1 c. à c.
- eau 150 ml
- eau 1.5 c. à s.
- flocons de piment 0.25 c. à c.
- gousse d'ail 0.5
- huile d'olive 3.5 c. à s.
- jus de citron 1.5 c. à s.
- menthe 2 Stiel/e
- Nüsse (gemischte, gesalzen) 20 g
- oignons de printemps 1.5
- persil 0.5 botte
- sel
- Sojajoghurt (Joghurtalternative) 75 g
- zeste de citron 0.5 c. à c.
Vorheizen
Ober-/Unterhitze
🌡️ 200°C
Servieren
remuer
Bestreichen
Legen
Garen
nach 15 Minuten wenden
⏱️ 30 min
aubergine on tray
baked aubergine
finished dish
Knoblauch Öl Mischung
preheated oven
Sojajoghurt (Joghurtalternative)
75 g
Aubergine(n)
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Halbieren & an den abgerundeten Unterseiten etwas flacher schneiden und einritzen
gousse d'ail
0.5
Hacken
huile d'olive
3.5 c. à s.
sel
flocons de piment
0.13 c. à c.
Aufgießen
Köcheln
zugedeckt bei leichter Hitze
⏱️ 7 min
remuer
remuer
Bulgur
50 g
bulgur salad
cooked bulgur
dressing
eau
150 ml
oignons de printemps
1.5
couper
in Ringe
menthe
2 Stiel/e
Hacken
Blätter grob hacken
Nüsse (gemischte, gesalzen)
20 g
Hacken
persil
0.5 botte
Hacken
Blätter grob hacken
zeste de citron
0.5 c. à c.
jus de citron
1.5 c. à s.
eau
1.5 c. à s.
concentré de tomate
1 c. à c.
sel
flocons de piment
0.13 c. à c.
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