Pain de mie d'épeautre
Titre original : Dinkel-Toastbrot
Source : www.familienkost.de
Ajoutée par BrightCook95
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- beurre 2 c. à s.
- Dinkelmehl 500 g
- eau 100 ml
- lait 200 ml
- levure sèche 1 sachet
- sel 1.5 c. à c.
- sucre 1 c. à c.
chauffer
jusqu'à ce que le beurre fonde
🌡️ 37°C ⏱️ 3 min
badigeonner
avec du beurre
refroidir
couvert d'un torchon propre
mélanger
pétrir
jusqu'à obtenir une pâte souple
⏱️ 3 min
préparer
beurrer le moule à cake
remplir
faire lever
dans un endroit chaud, couvert d'un torchon propre
⏱️ 1h
préchauffer
chaleur voûte/sole
🌡️ 180°C
cuire au four
avec un bol d'eau dans le four
🌡️ 180°C ⏱️ 25 min
Entformen
beurre
1 c. à s.
mélange tiède
mélange sec
dough
moule à cake beurré
pâte levée
four préchauffé
pain démoulé
pain de mie d'épeautre
eau
100 ml
lait
200 ml
beurre
1 c. à s.
Dinkelmehl
500 g
sucre
1 c. à c.
sel
1.5 c. à c.
levure sèche
1 sachet
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