Chocolate Chip Cookie Burnt Basque Cheesecake
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Ajoutée par RusticTaster37
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Ingrédients
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- cookies aux pépites de chocolat 10
- crème entière à 35 % de matière grasse 3 cups
- farine 1.5 c. à s.
- fromage frais 3 blocks (24 oz)
- maïzena 1 c. à c.
- mascarpone 4 oz
- œufs 3
- pépites de chocolat au lait 1 cup
- sucre 0.5 cup
- sucre glace 0.25 cup
- vanille 1 c. à c.
préchauffer
🌡️ 232°C
combiner
combiner
mélanger les pépites de chocolat au lait avec la crème entière à 35 % de matière grasse
servir
servir le cheesecake garni de crème fouettée et de ganache
tremper
dans la crème entière à 35 % de matière grasse
combiner
jusqu'à parfaite incorporation
ajouter
ajouter
jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse
verser
verser dans un moule à cake ou un moule rond de 8 pouces tapissé de papier sulfurisé
cuire au four
30-35 minutes en chaleur tournante. Le centre doit être tremblotant et le dessus bien doré
🌡️ 232°C ⏱️ 32 min
refroidir
complètement refroidir
réfrigérer
au moins 8-12 heures au frais, de préférence toute une nuit
⏱️ 8h
cookies aux pépites de chocolat
10
maïzena
1 c. à c.
crème entière à 35 % de matière grasse
0.5 cup
pépites de chocolat au lait
1 cup
four préchauffé
mélange de cookies trempés et de crème
base de fromage frais mélangée
pâte aux ingrédients secs
farine
1.5 c. à s.
crème entière à 35 % de matière grasse
1.5 cups
pâte dans le moule
cheesecake réfrigéré
crème fouettée
ganache
Chocolate Chip Cookie Burnt Basque Cheesecake
mascarpone
4 oz
crème entière à 35 % de matière grasse
1 cup
sucre glace
0.25 cup
fromage frais
3 blocks (24 oz)
sucre
0.5 cup
vanille
1 c. à c.
œufs
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