Cevapcici
Source : emmikochteinfach.de
Ajoutée par CreamyGrater06
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- ajvar
- bicarbonate de soude 0.5 c. à c.
- gousses d'ail 3
- Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind) 700 g
- huile d'olive 1 c. à s.
- oignons 150 g
- oignons
- Olivenöl zum Braten
- poivre noir moulu 1 c. à c.
- poivrons verts
- poudre de paprika
- poudre de paprika doux 2 c. à c.
- poudre de paprika rose-fort 1 c. à c.
- sel 1.5 c. à c.
- tomates
saupoudrer
servir
avec oignon, rondelles de poivron vert, tomates et ajvar
mélanger
pétrir
avec les mains ou au robot culinaire pendant 10 minutes, puis brièvement encore à la main
⏱️ 10 min
former
rouleaux de l'épaisseur d'un pouce (env. 2 cm), d'env. 10 cm de long, env. 30 g par rouleau
refroidir
placer à l'endroit le plus frais pendant au moins 2 heures et laisser reposer
⏱️ 2h
poêler
faire cuire de tous les côtés en retournant plusieurs fois
⏱️ 8 min
poudre de paprika
cevapcici réfrigérés
cevapcici poêlés
oignon au paprika
Cevapcici prêts
oignons
150 g
Schälen und schneiden
en petits dés
gousses d'ail
3
peler
Olivenöl zum Braten
chauffer
couvrir le fond de la poêle sur 2-3 mm, chauffer lentement à feu moyen sous surveillance
oignons
couper
finement coupé
poivrons verts
tomates
ajvar
Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind)
700 g
sel
1.5 c. à c.
poudre de paprika doux
2 c. à c.
poudre de paprika rose-fort
1 c. à c.
poivre noir moulu
1 c. à c.
bicarbonate de soude
0.5 c. à c.
huile d'olive
1 c. à s.
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