Zwetschgenkuchen mit Nussstreusel
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por MarbleScientist
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- azúcar 50 g
- azúcar morena 130 g
- Butter (zerlassene) 130 g
- canela molida 1 cdta.
- Fett für das Blech
- huevo 1
- leche 150 ml
- levadura seca 1 paq.
- mantequilla 50 g
- Mehl 450 g
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Nüsse (gemahlene) 100 g
- sal 1 pizca
- Zwetschge(n) 2 kg
mix
Ausrollen
auf einer bemehlten Fläche
Legen
auf ein gefettetes Backblech
Entsteinen
Belegen
das Innere nach oben
distribuir
hornear
Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene, ca. 30–35 min
🌡️ 200°C ⏱️ 33 min
Auflösen
Geben
Kneten
zu einem zähen Teig kneten
Gehen lassen
zugedeckt an einem warmen Ort
⏱️ 1h
mantequilla
50 g
huevo
1
Fett für das Blech
hefeteig
kuchen vor streusel
Mehl für die Arbeitsfläche
mehlmischung
milchmischung
milchmischung mit ei
teig auf blech
teig ausgerollt
levadura seca
1 paq.
zwetschge entsteint
zwetschgenkuchen
leche
150 ml
Erwärmen
die Milch darf dabei nicht zu warm sein
Zwetschge(n)
2 kg
Waschen
Mehl
350 g
sal
1 pizca
azúcar
50 g
mix
Einfließen lassen
ganz langsam einfließen lassen, dabei vorsichtig mit einer Gabel vermischen, sodass sich Klümpchen bilden
Ruhen lassen
im Kühlschrank etwas ruhen lassen
Butter (zerlassene)
130 g
streusel
streusel trocken
Mehl
100 g
Nüsse (gemahlene)
100 g
azúcar morena
130 g
canela molida
1 cdta.
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