Zitronen-Risotto

Name: Zitronen-Risotto
Ingredients: 2 cdas. aceite de oliva; 300 g arroz de grano corto; 1 litro caldo de verduras; 1 m.-große cebolla; 2 grandes diente de ajo; 0.5 m.-große limón; 25 g mantequilla; 1 manojo perejil; 25 g queso Parmesano rallado; 0.13 litro Weißwein, trockener

Plato de arroz Plato principal Hervido o cocción a fuego lento

Fuente: www.chefkoch.de

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Zitronen-Risotto Imagen de portada generada por IA

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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.

Ingredientes

aceite de oliva 2 cdas.
arroz de grano corto 300 g
caldo de verduras 1 litro
cebolla 1 m.-große
diente de ajo 2 grandes
limón 0.5 m.-große
mantequilla 25 g
perejil 1 manojo
queso Parmesano rallado 25 g
Weißwein, trockener 0.13 litro

Anschwitzen

kurz in Öl

Durchschwitzen

unter ständigem Rühren

Ablöschen

mit Wein

Köcheln

kellenweise Brühe dazugießen, dabei immer wieder umrühren, bis der Reis gar ist und noch Biss hat

⏱️ 25 min

Unterrühren

Zitronenschale, Zitronensaft, Butter, Parmesan und Petersilie unterrühren

Abschmecken

mit Salz und Pfeffer

caldo de verduras

1 litro

diente de ajo

2 grandes

aceite de oliva

2 cdas.

reis durchschwitz

reis mit wein

risotto gar

arroz de grano corto

300 g

Weißwein, trockener

0.13 litro

zitronensrisotto fertig

cebolla

1 m.-große

zwiebel angeschwitz

limón

0.5 m.-große

mantequilla

25 g

queso Parmesano rallado

25 g

perejil

1 manojo

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