Zitronen-Risotto
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por FreshCrockpot30
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- aceite de oliva 2 cdas.
- arroz de grano corto 300 g
- caldo de verduras 1 litro
- cebollas 1 mediano
- dientes de ajo 2 grandes
- limones 0.5 mediano
- mantequilla 25 g
- perejil 1 manojo
- queso Parmesano rallado 25 g
- vino blanco seco 0.13 litro
pochar
kurz in Öl
Durchschwitzen
unter ständigem Rühren
desglasar
mit Wein
cocer a fuego lento
kellenweise Brühe dazugießen, dabei immer wieder umrühren, bis der Reis gar ist und noch Biss hat
⏱️ 25 min
incorporar de forma envolvente
Zitronenschale, Zitronensaft, Butter, Parmesan und Petersilie unterrühren
probar
mit Salz und Pfeffer
zwiebel angeschwitz
reis durchschwitz
reis mit wein
risotto gar
zitronensrisotto fertig
dientes de ajo
2 grandes
aceite de oliva
2 cdas.
arroz de grano corto
300 g
vino blanco seco
0.13 litro
caldo de verduras
1 litro
cebollas
1 mediano
limones
0.5 mediano
mantequilla
25 g
queso Parmesano rallado
25 g
perejil
1 manojo
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