Bowl de tofu katsu con verduras
Título original: Tofu-Katsu-Bowl mit Gemüse
Fuente: www.eat-this.org
Añadida por SpicyPeeler76
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- aceite 4 cdas.
- aceite de sésamo 0.5 cdta.
- arroz de grano corto 160 g
- calabacines 0.5
- coles puntiagudas 150 g
- Furikake 1.5 cdas.
- harina 2 cdas.
- leche de soja 3 cdas.
- maicena 1 cda.
- panko 5 cdas.
- salsa de soja 4 cdas.
- salsa tonkatsu 2 cdas.
- tofu 200 g
- zanahoria 1
rebozar
en la salsa de soja
rebozar
rebozar
y presionar bien
freír
a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por lado hasta que se dore
🌡️ 60°C ⏱️ 7 min
dorar
⏱️ 5 min
desglasar
con salsa de soja
probar
cortar
en tiras
emplatar
pinchar
marinar
⏱️ 1 min
remover
mezclar
salsa de soja
4 cdas.
Furikake
1.5 cdas.
panko
5 cdas.
aceite
3 cdas.
aceite
1 cda.
salsa tonkatsu
2 cdas.
tofu preparado
mezcla de harina
mezcla de panko
tofu en salsa de soja
tofu enharinado
tofu empanado
verduras salteadas con salsa
verduras listas
tiras de tofu katsu
bowl de tofu katsu
aceite de sésamo
0.5 cdta.
arroz de grano corto
160 g
cocinar
con 1,3 veces la cantidad de agua en una arrocera
tofu
200 g
partir por la mitad
coles puntiagudas
150 g
cortar
en trozos del tamaño de un bocado
zanahoria
1
cortar
ligeramente en diagonal en rodajas finas
calabacines
0.5
cortar
cortar a lo largo por la mitad y en medias lunas de unos 4-5 mm de grosor
harina
2 cdas.
maicena
1 cda.
leche de soja
3 cdas.
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