Solla con salsa de panceta
Título original: Scholle mit Speckstippe
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por RusticPlate30
AI
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- aceite
- cebollas 100 g
- harina
- limones
- mantequilla 1.5 cdas.
- perejil 1 cda.
- solla 1
- Speck 100 g
Mehlieren
Por ambos lados.
dorar
Por el lado de la piel.
⏱️ 2 min
dorar
voltear
añadir
Añadir mantequilla al pescado y regar los filetes con la mantequilla derretida.
mezclar
emplatar
mantequilla
1.5 cdas.
harina
aceite
solla con salsa de panceta
filetes de solla volteados
filetes de solla enharinados
filetes de solla con mantequilla
Speck
100 g
salsa de panceta
limones
cebollas
100 g
cebolla y panceta salteadas
perejil
1 cda.
picar
solla
1
Filetieren
Cortar las aletas marginales con unas tijeras, retirar la aleta caudal y la cabeza, hacer un corte a lo largo de la espina central y extraer los filetes.
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