Sambal Oelek
Fuente: www.grillfuerst.de
Añadida por CreamyGrater06
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- azúcar 2 cdas.
- chiles 200 g
- dientes de ajo 8 piezas
- jengibre 40 g
- jugo de lima 1 pieza
- sal 0.1 g
- salsa de pescado 2 cdas.
- tomates de rama 4 piezas
- vinagre 3 cdas.
retirar
Quitar los tallos.
picar
pochar
Rehogar en aceite durante unos cinco minutos.
⏱️ 5 min
cocinar
Seguir cocinando los tomates y añadir agua más tarde.
reducir
Reducir removiendo constantemente hasta obtener una consistencia pastosa.
Abfüllen
Rellenar en tarros con tapa de rosca.
Lagern
Guardar en el frigorífico.
dientes de ajo
8 piezas
jengibre
40 g
chile sin tallos
mezcla rehogada
mezcla cocida
Sambal Oelek
chiles
200 g
lavar
tomates de rama
4 piezas
añadir
jugo de lima
1 pieza
salsa de pescado
2 cdas.
vinagre
3 cdas.
sal
0.1 g
azúcar
2 cdas.
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