Pescado empanado frito

Name: Pescado empanado frito
Yield: 4
Cuisine: Alemana
Ingredients: 1.2 kg bacalaos; 0.5 cebollas blancas; 0.25 manojo cebollino; 3 cdas. harina de trigo tipo 405; 3 huevos; 3 Flocken mantequilla clarificada; 150 g pan rallado; pimienta; 60 g queso Parmesano rallado; sal

Título original: Panierter Backfisch

Alemana Plato principal Plato de pescado Fritura en sartén

Fuente: www.instagram.com

Añadida por ZestyPlate66

Pescado empanado frito Imagen de portada generada por IA

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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.

Ingredientes

Porciones

bacalaos 0.3 kg
cebollas blancas 0.13
cebollino 0.06 manojo
harina de trigo tipo 405 0.75 cda.
huevos 0.75
mantequilla clarificada 0.75 Flocken
pan rallado 37.5 g
pimienta
queso Parmesano rallado 15 g
sal

mezclar

Panieren

Pasar el bacalao por la mezcla de huevo, harina y parmesano, luego rebozarlo en pan rallado

freír

Dorar en la sartén a fuego medio por ambos lados hasta que esté dorado

emplatar

bacalaos

0.3 kg

pan rallado

37.5 g

mezcla de rebozado

bacalao empanado

pescado frito

pescado frito empanado emplatado

cebollas blancas

0.13

picar

cebollino

0.06 manojo

picar

huevos

0.75

harina de trigo tipo 405

0.75 cda.

queso Parmesano rallado

15 g

mantequilla clarificada

0.75 Flocken

sal

pimienta

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