Pastel marmoleado
Título original: Marmorkuchen
Fuente: www.oetker.ch
Añadida por Alice58
AI
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- aroma de ron 1 Fläschchen
- azúcar 275 g
- azúcar glas
- azúcar vainillado 1 bolsa
- cacao en polvo 30 g
- harina 350 g
- huevos 4
- leche 1 dl
- leche 2 cdas.
- mantequilla, blanda 250 g
- polvo de hornear 1 bolsa
- sal 1 pizca
Einsprühen oder einfetten und bemehlen
distribuir
Poner dos tercios de la masa en el molde
distribuir
Distribuir la masa oscura sobre la masa clara
vetear
Pasar en espiral a través de las capas de masa para lograr un dibujo marmoleado
hornear
En el nivel inferior
⏱️ 50 min
Stehen lassen
En el molde
⏱️ 10 min
Stürzen
Desmoldar
enfriar
espolvorear
precalentar
🌡️ 180°C
añadir
Añadir poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una masa ligada
incorporar de forma envolvente
Incorporar los huevos uno a uno durante ½ minuto a velocidad máxima
mezclar
incorporar de forma envolvente
Incorporar brevemente a velocidad mínima alternando con la leche
mezclar
remover
Mezclar con el resto de la masa
huevos
4
harina
350 g
polvo de hornear
1 bolsa
leche
1 dl
azúcar glas
molde de gugelhupf preparado
horno precalentado
mezcla de mantequilla y azúcar
mezcla de huevo
mezcla de harina y polvo de hornear
masa clara
mezcla de cacao
masa oscura
molde con masa clara
molde con dibujo marmoleado
pastel completamente enfriado
pastel marmoleado
mantequilla, blanda
250 g
remover
Batir hasta que quede espumosa
azúcar
250 g
azúcar vainillado
1 bolsa
aroma de ron
1 Fläschchen
sal
1 pizca
cacao en polvo
30 g
azúcar
25 g
leche
2 cdas.
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