Cupcakes de pudin de limoncello
Título original: Limoncellopudding Cupcakes
Añadida por NathanYourGirl
AI
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- Abrieb und Saft von 1⁄2 Zitrone
- Abrieb von 1⁄2 Zitrone
- aceite 10 ml
- agua con gas 10 ml
- azúcar 0.2 cda.
- azúcar 26 g
- azúcar vainillado 0.4 cda.
- bicarbonato de sodio 0.2 g
- griechisches Joghurt 10 g
- harina 20 g
- huevos 0.5
- leche 20 ml
- limoncello 4 ml
- maicena 0.2 cda.
- maicena 1 g
- mantequilla fría 2 g
- mascarpone 20 g
- nata 30 ml
- polvo para crema montada 0.2 cda.
- sal
- suero de leche 12 ml
- zumo de limón 22 ml
mezclar
enfriar
cubrir con film transparente y dejar enfriar por completo
batir
hasta obtener una crema firme
rellenar
Dressieren
remover
llevar a ebullición
a fuego medio
Einarbeiten
con una batidora de mano, alternativa al relleno de pudin
mezclar
remover
remover rápidamente con los ingredientes secos
rellenar
verter la masa en los moldes
hornear
minimuffins, calor arriba/abajo
🌡️ 165°C ⏱️ 12 min
enfriar
Aushöhlen
ahuecar ligeramente con un descorazonador de manzanas o un cuchillo
cocinar
cocinar sin dejar de remover hasta obtener un pudin
🌡️ 80°C ⏱️ 9 min
incorporar removiendo
limoncello
2 ml
mantequilla fría
2 g
ingredientes secos para muffins
ingredientes húmedos para muffins
muffins ahuecados
pudin antes del limoncello
pudin de limoncello enfriado
crema de mascarpone
muffins rellenos de pudin
cupcakes de pudin de limoncello
lemon curd cocido
lemon curd
harina
20 g
azúcar
23 g
bicarbonato de sodio
0.2 g
sal
azúcar vainillado
0.1 cda.
mascarpone
20 g
griechisches Joghurt
10 g
nata
25 ml
zumo de limón
10 ml
limoncello
2 ml
azúcar vainillado
0.1 cda.
polvo para crema montada
0.2 cda.
zumo de limón
10 ml
azúcar
3 g
maicena
1 g
huevos
0.4
suero de leche
12 ml
aceite
10 ml
agua con gas
10 ml
Abrieb und Saft von 1⁄2 Zitrone
leche
20 ml
nata
5 ml
zumo de limón
2 ml
huevos
0.1
Abrieb von 1⁄2 Zitrone
maicena
0.2 cda.
azúcar vainillado
0.2 cda.
azúcar
0.2 cda.
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