Pastel de puerro sin masa con jamón
Título original: Lauchkuchen ohne Boden mit Schinken
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por TreeKitchen
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Tiempo total: 55 min
Jugoso pastel de puerro sin masa con jamón cocido y queso cottage: sin masa que estirar, rápido de mezclar y listo en poco menos de una hora.
Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- aceite de colza 0.5 cda.
- harina de espelta integral 31.25 g
- huevo, mediano 1
- jamón cocido 50 g
- leche 25 ml
- margarina
- nuez moscada, recién rallado
- pimienta, negro, de molinillo
- polvo de hornear, colmado 0.25 cdta.
- puerro, lavado, limpio y recortado 150 g
- requesón 50 g
- sal marina
Por ración
- Calorías
- 448 kcal
- Proteína
- 34.5 g
- Hidratos
- 30 g
- Grasa
- 19.2 g
verter en
precalentar
180°C
hornear
45 min
dorar
en una sartén honda a fuego medio
5 min
condimentar
dejar enfriar
15 min
montar
batir en un bol grande y sazonar con una pizca de sal
incorporar removiendo
incorporar removiendo
integrar bien removiendo
aceite de colza
0.5 cda.
harina de espelta integral
31.25 g
polvo de hornear, colmado
0.25 cdta.
requesón
50 g
puerro sofrito
puerro enfriado
mezcla batida de huevo y leche
mezcla de huevo, leche y harina
masa
masa en molde desmontable
horno precalentado
pastel de puerro sin masa con jamón
puerro, lavado, limpio y recortado
150 g
cortar
cortar longitudinalmente en cuartos y transversalmente en tiras finas
jamón cocido
50 g
cortar
cortar en trozos pequeños
margarina
engrasar
engrasar el molde desmontable
sal marina
nuez moscada, recién rallado
pimienta, negro, de molinillo
huevo, mediano
1
leche
25 ml
sal marina
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