Arroz con leche y coco con pesto de kiwi
Título original: Kokos-Milchreis mit Kiwi-Pesto
Añadida por NimblePantry06
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Tiempo total: 1h
Arroz con leche cremoso cocido con leche de coco y limón, refinado con yogur de coco y servido con pesto afrutado de kiwi y menta.
Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- aceite de oliva 0.5 cda.
- arroz de grano corto 50 g
- azúcar 12.5 g
- azúcar de caña (opcional) 0.25 cda.
- coco rallado 0.75 cda.
- kiwi, ablandado 1
- leche de coco 50 ml
- leche, 1,5% de grasa 150 ml
- menta 1 Stiele
- piñones 7.5 g
- ralladura de limón, bio, 4–5 cm 0.25 pieza
- sal 0.25 pizca
- vainilla Bourbon 0.25 Msp.
- yogur de coco 37.5 g
llevar a ebullición
a fuego medio
emplatar
repartir en platos hondos o cuencos de postre, espolvorear con coco rallado y emplatar con pesto de kiwi
dejar hinchar
a fuego suave con la tapa puesta, removiendo de vez en cuando
35 min
cortar
en trozos
machacar
chafar con un tenedor, endulzar al gusto con azúcar de caña
envolver
aceite de oliva
0.5 cda.
azúcar de caña
0.25 cda.
opcional
yogur de coco
37.5 g
arroz con leche hinchado
trozos de kiwi
pesto de kiwi
arroz con leche y coco
arroz con leche y coco con pesto de kiwi
coco rallado
0.75 cda.
tostar
en una sartén antiadherente removiendo, hasta que desprendan aroma y se doren ligeramente
6 min
piñones
7.5 g
tostar
en una sartén antiadherente
kiwi, ablandado
1
pelar
menta
1 Stiele
deshojar
arroz de grano corto
50 g
leche de coco
50 ml
leche, 1,5% de grasa
150 ml
vainilla Bourbon
0.25 Msp.
ralladura de limón, bio, 4–5 cm
0.25 pieza
azúcar
12.5 g
sal
0.25 pizca
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