Sueño de frambuesa
Título original: Himbeertraum
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por Laenan
AI
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- azúcar 20 g
- azúcar vainillado 1 paq.
- clara de huevo 1
- frambuesas 400 g
- galletas de mantequilla 250 g
- nata 400 g
- quark desnatado 300 g
- sal 1 pizca
steif schlagen
cremig rühren
incorporar de forma envolvente
vorsichtig rühren
superponer
Colocar en capas primero las migas de galleta, luego las frambuesas y como tercera capa la crema, y decorar con unas pocas frambuesas
dejar reposar
Dejar reposar tapado a temperatura ambiente para que las frambuesas se descongelen y ablanden las migas de galleta con su jugo
⏱️ 1h 30m
frambuesas
400 g
clara de huevo
1
claras a punto de nieve
crema de quark
mezcla de quark y claras a punto de nieve
crema
sueño de frambuesa
sal
1 pizca
galletas de mantequilla
250 g
trocear
Triturar las galletas de mantequilla en una bolsa de congelación
nata
400 g
steif schlagen
quark desnatado
300 g
azúcar
20 g
azúcar vainillado
1 paq.
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