Pechuga de pollo con salsa de curry y spätzle
Título original: Hähnchenbrust mit Currysoße und Spätzle
Añadida por SunnyLadle92
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- cebollas 0.67 pieza
- crème fraîche 50 g
- curry en polvo 0.67 cda.
- filete de pechuga de pollo 1 pieza
- harina 0.67 cda.
- heiße Rinderbrühe 166.67 ml
- Joghurt (1,5 % Fett) 33.33 g
- mantequilla clarificada 0.33 cda.
- pasta de tomate 0.67 cda.
- pimienta
- sal
- spätzle
precalentar
precalentar a 120 grados
🌡️ 120°C
servir
servir junto con los spätzle y la salsa de curry
dorar
sellar brevemente a fuego fuerte por ambos lados en mantequilla clarificada
Garen
terminar de cocinar en el horno en una fuente para horno aparte
🌡️ 120°C
pochar
rehogar brevemente en la sartén utilizada con la harina, la pasta de tomate y el curry en polvo
cocer a fuego lento
desglasar con caldo de res caliente y dejar cocinar a fuego lento a fuego bajo
hacer puré
triturar finamente
probar
incorporar la crème fraîche y el yogur, salpimentar al gusto
Aufschneiden
cortar en rodajas
filete de pechuga de pollo
1 pieza
mantequilla clarificada
0.33 cda.
heiße Rinderbrühe
166.67 ml
spätzle
horno precalentado
pechuga de pollo dorada
grasa de cocción en la sartén
mezcla rehogada de cebolla y curry
salsa triturada
salsa de curry lista
pechuga de pollo cortada en rodajas
pechuga de pollo con salsa de curry y spätzle
cebollas
0.67 pieza
cortar en dados
cortar en dados
harina
0.67 cda.
pasta de tomate
0.67 cda.
curry en polvo
0.67 cda.
crème fraîche
50 g
Joghurt (1,5 % Fett)
33.33 g
sal
pimienta
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