Gratinado de pollo y calabacín
Título original: Hähnchen-Zucchini-Auflauf
Fuente: www.leckerschmecker.me
Añadida por CreamyGrater06
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- aceite vegetal neutro
- calabacines 2
- caldo de verduras 200 ml
- cebolla 1
- dientes de ajo 2
- filetes de pechuga de pollo 600 g
- harina de trigo tipo 405 1 cda.
- hierbas italianas 1 cdta.
- mantequilla 20 g
- nata 150 ml
- pimentón dulce 1 cdta.
- pimienta
- pimienta 0.5 cdta.
- pimiento rojo 1
- piñones 2 cdas.
- polvo de ajo 0.5 cdta.
- queso fresco 120 g
- queso gouda rallado 120 g
- queso Parmesano rallado 40 g
- sal
- sal 0.5 cdta.
precalentar
🌡️ 190°C
picar
finamente
cortar
en trozos de aproximadamente 1 cm
despepitar
cortar
en dados
freír
hasta que esté transparente
freír
brevemente
añadir
⏱️ 5 min
engrasar
espolvorear
remover
verter
poco a poco
incorporar de forma envolvente
sin dejar de remover
cocer a fuego lento
a fuego lento
⏱️ 5 min
incorporar de forma envolvente
hasta que esté completamente derretido
condimentar
probar
al gusto
Zurückgeben
rellenar
distribuir
espolvorear
hornear
hasta que el queso esté derretido y dorado y la salsa burbujee ligeramente
🌡️ 190°C ⏱️ 33 min
dejar reposar
⏱️ 5 min
freír
a fuego vivo por todos lados
condimentar
cortar
en trozos pequeños
harina de trigo tipo 405
1 cda.
caldo de verduras
200 ml
nata
150 ml
queso fresco
120 g
queso gouda rallado
120 g
queso Parmesano rallado
40 g
piñones
2 cdas.
sal
pimienta
horno precalentado
fuente para horno preparada
pollo dorado
pollo sazonado
cebolla picada en dados
ajo, picado
calabacín cortado en dados
pimiento cortado en dados
roux de cebolla
base de cebolla y ajo
verduras en fritura
verduras enharinadas mezcladas
verduras con caldo
salsa a fuego lento
salsa con queso fresco
salsa sazonada
salsa lista
mezcla de pollo y salsa
fuente para horno llena
gratinado cubierto
gratinado preparado
gratinado de pollo y calabacín
hierbas italianas
1 cdta.
filetes de pechuga de pollo
600 g
cortar
en dados del tamaño de un bocado
aceite vegetal neutro
calentar
cebolla
1
pelar
dientes de ajo
2
Abziehen
calabacines
2
lavar
pimiento rojo
1
lavar
mantequilla
20 g
añadir
pimentón dulce
1 cdta.
polvo de ajo
0.5 cdta.
sal
0.5 cdta.
pimienta
0.5 cdta.
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