Bizcocho especiado
Título original: Gewürzkuchen
Añadida por RusticPan54
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Bizcocho especiado jugoso tradicional con canela, clavo y nuez moscada, enriquecido con almendras molidas y trocitos de chocolate.
Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
×
- almendra molida (opcional) 100 g
- azúcar 150 g
- cacao en polvo 2 cdas.
- canela 1 cdta.
- gemahlene Nelken 0.5 cdta.
- harina 250 g
- huevos 2
- leche 200 ml
- mantequilla, ablandado 125 g
- nuez moscada 0.5 cdta.
- polvo de hornear 1 paq.
- sal 1 pizca
- Schokoladenstückchen (opcional) 50 g
cremar
batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede cremosa y espumosa
dejar enfriar
dejar enfriar en el molde, luego desmoldar y dejar enfriar por completo
incorporar removiendo
incorporar poco a poco y mezclar bien
mezclar
mezclar en un bol aparte
mezclar bien
añadir los ingredientes secos alternándolos con la leche a la mezcla de mantequilla y huevo, hasta obtener una masa homogénea
envolver
incorporar los trocitos de chocolate
engrasar
engrasar un molde alargado o desmoldable (aprox. 24 cm)
verter en
verter en el molde y alisar la superficie
precalentar
180°C
hornear
calor arriba y abajo, comprobar la cocción con un palillo
180°C 55 min
azúcar
150 g
mantequilla, ablandado
125 g
huevos
2
leche
200 ml
Schokoladenstückchen
50 g
opcional
mezcla de mantequilla y azúcar
mezcla de mantequilla y huevo
ingredientes secos
base de masa
masa terminada
molde engrasado
masa en el molde
horno precalentado
bizcocho especiado
harina
250 g
polvo de hornear
1 paq.
cacao en polvo
2 cdas.
canela
1 cdta.
gemahlene Nelken
0.5 cdta.
nuez moscada
0.5 cdta.
sal
1 pizca
almendra molida
100 g
opcional
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