Paella de verduras
Título original: Gemüse-Paella
Fuente: biancazapatka.com
Añadida por TastyWhisk90
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3.0 • 1
calificación
Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
×
- aceite de oliva 2 cdas.
- aceite de oliva
- aceitunas Kalamata 10
- arroz para paella 200 g
- azafrán en polvo 0.1 g
- caldo de verduras 360 ml
- cebolla 1
- corazones de alcachofa 165 g
- cúrcuma 1.5 cdta.
- dientes de ajo 3
- guisantes 150 g
- limón 1
- perejil 1
- pimentón en polvo 1 cdta.
- pimienta
- pimiento rojo 1
- pimiento verde 1
- puerro 1
- sal
- salsa tamari 2 cdas.
- semillas de sésamo
- tofu 200 g
- tomates 2
- vino blanco vegano 120 ml
condimentar
desglasar
Saltear la sartén varias veces hasta que el tofu esté dorado y crujiente.
mezclar
Mezclar todos los ingredientes con la paella.
condimentar
Al gusto.
dejar reposar
Tapado, para que se desarrollen los aromas.
⏱️ 5 min
espolvorear
Decorar con semillas de sésamo al gusto, perejil y rodajas de limón.
dorar
1-2 minutos.
⏱️ 2 min
cocer a fuego lento
2-3 minutos.
⏱️ 3 min
pochar
Unos segundos.
desglasar
Dejar reducir durante 1 minuto.
⏱️ 1 min
cocer a fuego lento
Tapado con una tapa, hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido, removiendo de vez en cuando.
⏱️ 20 min
cortar
En dados pequeños.
dorar
Por todos los lados.
⏱️ 3 min
cebolla
1
dientes de ajo
3
vino blanco vegano
120 ml
caldo de verduras
360 ml
tomates
2
salsa tamari
2 cdas.
pimienta
aceite de oliva
cebolla y ajo sofritos
mezcla de arroz y verduras
mezcla de arroz especiada
mezcla de arroz con vino
base de paella cocinada
dados de tofu
tofu dorado
tofu sazonado
tofu con tamari
paella mezclada
paella reposada
paella de verduras
sal
cúrcuma
0.5 cdta.
aceite de oliva
2 cdas.
calentar
⏱️ 1 min
tofu
200 g
exprimir
Seco.
guisantes
150 g
corazones de alcachofa
165 g
aceitunas Kalamata
10
semillas de sésamo
perejil
1
limón
1
puerro
1
pimiento rojo
1
pimiento verde
1
arroz para paella
200 g
azafrán en polvo
0.1 g
cúrcuma
1 cdta.
pimentón en polvo
1 cdta.
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