Berenjenas al horno con ensalada de bulgur
Título original: Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por Laenan
AI
Foto 1 de 1
4.0 • 1
calificación
Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- aceite de oliva 3.5 cdas.
- agua 150 ml
- agua 1.5 cdas.
- berenjena 1
- bulgur 50 g
- ceboletas 1.5
- copos de chile 0.25 cdta.
- dientes de ajo 0.5
- frutos secos variados, salados 20 g
- menta 2 Stiel/e
- pasta de tomate 1 cdta.
- perejil 0.5 manojo
- ralladura de limón 0.5 cdta.
- sal
- yogur de soja 75 g
- zumo de limón 1.5 cdas.
precalentar
calor superior/inferior
🌡️ 200°C
Aufgießen
cocer a fuego lento
tapado a fuego suave
⏱️ 7 min
remover
remover
servir
remover
pincelar
colocar
cocinar
dar la vuelta después de 15 minutos
⏱️ 30 min
bulgur
50 g
yogur de soja
75 g
agua
150 ml
horno precalentado
mezcla de aceite y ajo
berenjena en la bandeja
berenjena asada
bulgur cocido
aliño
ensalada de bulgur
berenjenas al horno con ensalada de bulgur
berenjena
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Cortar por la mitad, recortar la base curva para aplanar ligeramente e incidir
dientes de ajo
0.5
picar
ceboletas
1.5
cortar
en aros
perejil
0.5 manojo
picar
picar las hojas toscamente
menta
2 Stiel/e
picar
picar las hojas toscamente
frutos secos variados, salados
20 g
picar
ralladura de limón
0.5 cdta.
zumo de limón
1.5 cdas.
agua
1.5 cdas.
pasta de tomate
1 cdta.
sal
copos de chile
0.13 cdta.
aceite de oliva
3.5 cdas.
sal
copos de chile
0.13 cdta.
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