Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por Laenan
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4.0 • 1
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- aceite de oliva 3.5 cdas.
- agua 150 ml
- agua 1.5 cdas.
- Aubergine(n) 1
- Bulgur 50 g
- ceboletas 1.5
- copos de chile 0.25 cdta.
- diente de ajo 0.5
- menta 2 Stiel/e
- Nüsse (gemischte, gesalzen) 20 g
- pasta de tomate 1 cdta.
- perejil 0.5 manojo
- ralladura de limón 0.5 cdta.
- sal
- Sojajoghurt (Joghurtalternative) 75 g
- zumo de limón 1.5 cdas.
Vorheizen
Ober-/Unterhitze
🌡️ 200°C
Servieren
remover
Bestreichen
Legen
Garen
nach 15 Minuten wenden
⏱️ 30 min
aubergine on tray
baked aubergine
finished dish
Knoblauch Öl Mischung
preheated oven
Sojajoghurt (Joghurtalternative)
75 g
Aubergine(n)
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Halbieren & an den abgerundeten Unterseiten etwas flacher schneiden und einritzen
diente de ajo
0.5
Hacken
aceite de oliva
3.5 cdas.
sal
copos de chile
0.13 cdta.
Aufgießen
Köcheln
zugedeckt bei leichter Hitze
⏱️ 7 min
remover
remover
Bulgur
50 g
bulgur salad
cooked bulgur
dressing
agua
150 ml
ceboletas
1.5
cortar
in Ringe
menta
2 Stiel/e
Hacken
Blätter grob hacken
Nüsse (gemischte, gesalzen)
20 g
Hacken
perejil
0.5 manojo
Hacken
Blätter grob hacken
ralladura de limón
0.5 cdta.
zumo de limón
1.5 cdas.
agua
1.5 cdas.
pasta de tomate
1 cdta.
sal
copos de chile
0.13 cdta.
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