Pan plano de ajo
Título original: Garlic Flatbread
Fuente: www.leckerschmecker.me
Añadida por CozyWok65
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- aceite de oliva 1.25 cdas.
- agua 75 ml
- azúcar 0.25 cdta.
- dientes de ajo 1.5
- harina de trigo 125 g
- levadura fresca 2.5 g
- sal 0.25 cdta.
Por ración
- Calorías
- 602 kcal
- Proteína
- 13.9 g
- Hidratos
- 91.4 g
- Grasa
- 18.3 g
derretir
hasta que se formen burbujas
⏱️ 10 min
formar
en tortas planas de aproximadamente 1 cm de grosor
fermentar
⏱️ 15 min
precalentar
🌡️ 220°C
hornear
hasta que esté dorado y esponjoso
⏱️ 15 min
mezclar
hasta obtener una masa suave y elástica
amasar
⏱️ 10 min
fermentar
hasta que doble su volumen
⏱️ 1h
picar
finamente
freír
a fuego bajo o medio, hasta que esté dorado
amasar
con el ajo distribuido uniformemente
dividir
en 4 porciones iguales
masa fermentada
pan plano listo
pan plano de ajo
aceite de ajo
horno precalentado
mezcla de levadura
dientes de ajo
1.5
pelar
levadura fresca
2.5 g
agua
75 ml
azúcar
0.25 cdta.
harina de trigo
125 g
sal
0.25 cdta.
aceite de oliva
1.25 cdas.
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