Chicken Pastry Shells
EntrantePlato principalBolleríaPlatos para comer con las manosHervido o cocción a fuego lentoFritura en sarténHorno
Fuente: kachen.lu
Añadida por BrightSpoon13
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- Blätterteigpasteten 6
- cebolla grande 1
- dickes Suppenhuhn 1
- geschnittene Champignons 1 lata
- grob gemahlenes Salz und Pfeffer
- hoja de laurel 1
- Lauchstange 1
- mantequilla 200 g
- Mehl 200 g
- nata 500 ml
- Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Petersilienwurzel
- Sellerieknolle 0.25
- zanahoria 1
- zumo de limón 2
Kochen
Huhn mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen, Gemüse und Gewürze zugeben, bei mittlerer Hitze köcheln
⏱️ 2h
Verdünnen
falls nötig mit etwas Wasser oder Brühe, Konsistenz prüfen
Hinzufügen
Aufkochen
Füllen
Garnieren
nach Belieben
Abkühlen
Entbeinen
cortar
in kleine Würfel
Passieren
durch feines Sieb, entfetten
Zubereiten
Mehlschwitze
Aufgießen
mit ca. 1,5 l heißer Brühe
Hinzufügen
Sahne und Zitronensaft
Kochen
unter ständigem Rühren
⏱️ 10 min
bruehe
mantequilla
200 g
geschnittene Champignons
1 lata
gefuellte pasteten
geklaerte bruehe
gekochtes huhn
huehnerfleisch wuerfel
huehnerpasteten koenig
mass bereit
Mehl
200 g
mehlschwitze
Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
nata
500 ml
sosse 1
sosse final
zumo de limón
2
Blätterteigpasteten
6
Erwärmen
im Ofen erwärmt
dickes Suppenhuhn
1
zanahoria
1
Sellerieknolle
0.25
Lauchstange
1
hoja de laurel
1
cebolla grande
1
Petersilienwurzel
grob gemahlenes Salz und Pfeffer
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