Albóndigas de pollo y feta con arroz con limón y cúrcuma
Título original: Chicken Feta Meatballs with Lemon Turmeric Rice
Añadida por RusticPlate30
AI
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: English.
Ingredientes
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- ajo, picado 4
- arroz jazmín crudo 1 cup
- caldo de pollo 2.25 cups
- carne picada de pollo 1 lb
- cebolla amarilla, cortado en dados 1
- cúrcuma 1 cdta.
- espinacas baby, picadas 4 cups
- fresh dill, picado
- huevo 1
- limón, rallado y exprimido 1
- olive oil for cooking 1.5 cdas.
- panko 0.5 cup
- pimienta negra 0.5 cdta.
- queso feta desmenuzado 0.5 cup
- queso feta desmenuzado
- ralladura de limón
- sal kosher
- sal kosher 1 cdta.
combinar
combinar
remover
constantemente y raspando los restos dorados del fondo de la sartén
llevar a ebullición
cocer a fuego lento
tapado, a fuego lento, hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido casi todo el líquido
⏱️ 15 min
cocinar
tapado, a fuego lento, hasta que las albóndigas estén completamente calientes
⏱️ 3 min
dejar reposar
tapado
⏱️ 5 min
cubrir
con feta, eneldo y ralladura de limón. Sazonar al gusto con sal y pimienta
mezclar
formar
formando albóndigas del tamaño de una pelota de golf
cocinar
3-4 minutos
⏱️ 3 min
voltear
cocinar
2-3 minutos o hasta que estén bien cocidas por dentro
⏱️ 2 min
saltear
hasta que la cebolla esté traslúcida, 4-5 minutos
⏱️ 4 min
añadir
carne picada de pollo
1 lb
cebolla amarilla, cortado en dados
1
ajo, picado
2
arroz jazmín crudo
1 cup
mezcla de albóndigas
albóndigas cocinadas
cebolla y ajo salteados
arroz con aromáticos
arroz hirviendo
arroz reposado
albóndigas de pollo y feta con arroz con limón y cúrcuma
olive oil for cooking
1.5 cdas.
calentar
aceite de oliva a fuego medio para cubrir el fondo de una sartén grande y honda con tapa
huevo
1
panko
0.5 cup
queso feta desmenuzado
0.5 cup
ajo, picado
2
sal kosher
1 cdta.
caldo de pollo
2.25 cups
espinacas baby, picadas
4 cups
limón, rallado y exprimido
1
cúrcuma
1 cdta.
sal kosher
pimienta negra
0.5 cdta.
queso feta desmenuzado
fresh dill, picado
ralladura de limón
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