Champiñones Stroganoff
Título original: Champignons Stroganoff
Plato de verdurasDe Europa del EsteAsadoFritura en sarténHervido o cocción a fuego lentoHornoPlato principal
Fuente: www.swissmilk.ch
Añadida por Sherkan
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Salteado de champiñones, 4 personas
Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Français.
Ingredientes
×
- cebolla picada 1
- champiñones 500 g
- crema agria 200 g
- crema para freír
- dientes de ajo, machacado 1.5
- mostaza 2.5 ml
- pepinillos, picados finos 2
- pimentón en polvo 0.25 ml
- pimienta
- sal 0.5 ml
- tomillo 1.5 ml
- vin blanc ou bouillon 2 dl
tostar
sin grasa hasta que se doren
añadir
reducir el fuego antes de añadir
⏱️ 3 min
Mouiller
Réduire
brevemente
Rectifier
al gusto
añadir
vin blanc ou bouillon
2 dl
crema agria
200 g
pepinillos, picados finos
2
champiñones dorados
champiñones
champiñones reducidos
champiñones sazonados
Champiñones Stroganoff
champiñones
500 g
cocinar
por tandas a fuego vivo con 2 cda. de agua, dejar evaporar el agua
⏱️ 10 min
cebolla picada
1
dientes de ajo, machacado
1.5
crema para freír
mostaza
2.5 ml
pimentón en polvo
0.25 ml
tomillo
1.5 ml
sal
0.5 ml
pimienta
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