Cevapcici
Fuente: emmikochteinfach.de
Añadida por CreamyGrater06
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- aceite de oliva 1 cda.
- ajvar
- bicarbonato de sodio 0.5 cdta.
- cebollas 150 g
- cebollas
- dientes de ajo 3
- Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind) 700 g
- Olivenöl zum Braten
- pimentón dulce 2 cdta.
- pimentón en polvo
- pimentón rosado-picante en polvo 1 cdta.
- pimienta negra molida 1 cdta.
- pimientos verdes
- sal 1.5 cdta.
- tomates
espolvorear
servir
con cebolla, aros de pimiento verde, tomates y ajvar
mezclar
amasar
con las manos o con el robot de cocina durante 10 minutos, luego brevemente de nuevo a mano
⏱️ 10 min
formar
rollitos del grosor de un pulgar (aprox. 2 cm), de aprox. 10 cm de largo, aprox. 30 g por rollito
enfriar
guardar en el lugar más frío durante al menos 2 horas y dejar reposar
⏱️ 2h
freír
freír por todos lados volteando varias veces
⏱️ 8 min
pimentón en polvo
cevapcici enfriados
cevapcici fritos
cebolla con pimentón
Cevapcici listos
cebollas
150 g
Schälen und schneiden
en dados finos
dientes de ajo
3
pelar
Olivenöl zum Braten
calentar
cubriendo el fondo de la sartén con 2-3 mm, a fuego medio lentamente bajo vigilancia
cebollas
cortar
cortada fina
pimientos verdes
tomates
ajvar
Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind)
700 g
sal
1.5 cdta.
pimentón dulce
2 cdta.
pimentón rosado-picante en polvo
1 cdta.
pimienta negra molida
1 cdta.
bicarbonato de sodio
0.5 cdta.
aceite de oliva
1 cda.
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