Carbonara
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por MarbleScientist
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porciones
- espaguetis 100 g
- jamones 50 g
- mantequilla 12.5 g
- nuez moscada 0.25 pizca
- pimienta
- queso Parmesano rallado
- sal
- yema de huevo 1
dorar
batir
mezclar
incorporar de forma envolvente
escurrir
mezclar
mantequilla
6.25 g
queso Parmesano rallado
jamón dorado
yema de huevo sazonada
mezcla de mantequilla y yema de huevo
salsa lista
espaguetis escurridos
Carbonara
espaguetis
100 g
cocinar
al dente en abundante agua con sal
⏱️ 15 min
jamones
50 g
cortar
mantequilla
6.25 g
remover
yema de huevo
1
sal
pimienta
nuez moscada
0.25 pizca
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