Mousse de mora
Título original: Brombeer-Mousse
Fuente: biancazapatka.com
Añadida por SmokyCrockpot54
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
×
- agar 1 cdta.
- agua 80 ml
- coco rallado
- extracto de vainilla 1 cdta.
- Kokos-Joghurt
- lima 1
- menta
- moras 300 g
- moras
- pflanzliche Schlagcreme 120 ml
- quark de soja 200 g
- Rohrohrzucker 50 g
enfriar
al menos 1 hora, hasta que haya cuajado
⏱️ 1h
adornar
al gusto
tamizar
a través de un colador de malla fina, retirando las semillas
remover
remover hasta que quede cremoso
derretir
cocer a fuego lento
sin dejar de remover
⏱️ 2 min
mezclar
incorporar de forma envolvente
distribuir
agua
80 ml
zumo de mora
crema de mora
agar-agar cocido
crema de mora con agar-agar
mousse de mora cuajada
mousse de mora
agar
1 cdta.
moras
300 g
calentar
hasta que se descongelen y estén tiernas
pflanzliche Schlagcreme
120 ml
batir
⏱️ 3 min
Kokos-Joghurt
moras
coco rallado
menta
quark de soja
200 g
Rohrohrzucker
50 g
extracto de vainilla
1 cdta.
lima
1
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