Bolognese Sauce
Fuente: www.chefkoch.de
Añadida por SmokySous58
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Esta receta se muestra traducida. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- aceite de oliva 2 cdas.
- carne picada de res 1 kg
- cebollas 2
- dientes de ajo 3
- espaguetis 600 g
- leche 500 ml
- mantequilla 125 g
- Möhre(n) 3
- Peperoncini 3 Stück(e)
- Pfeffer (schwarzer) 0
- sal marina 0
- Stange/n Staudensellerie 3
- Tomaten, geschälte (aus der Dose) 600 ml
- vino blanco 1 pizca
Aufkochen
Hinzugeben
Aufkochen
Hinzugeben
Abschmecken
Köcheln
mindestens 2 Stunden, idealerweise 5 Stunden, bei Bedarf Wasser oder Brühe nachgießen
⏱️ 2h
Abgießen
Anrichten
Spaghetti auf Tellern, Bolognese darüber verteilen
Ablöschen
Hinzugeben
ca. 1/4 bis 1/2 Liter
bolognese fertig
bolognese spaghetti
bolognese zusammen
sal marina
0
leche
500 ml
rinderhackfleisch kochend
rinderhackfleisch mit wein
sauce vorbereitet
Pfeffer (schwarzer)
0
spaghetti abgegossen
Tomaten, geschälte (aus der Dose)
600 ml
vino blanco
1 pizca
dientes de ajo
3
In Scheiben schneiden
Peperoncini
3 Stück(e)
Zerstoßen
carne picada de res
1 kg
Braten
scharf braten, bis Farbe annimmt
espaguetis
600 g
Kochen
nach Packungsanweisung bissfest kochen
Putzen und schälen
Hacken
Hacken
Hacken
Erhitzen
Dünsten
auf niedriger Flamme, bis glasig und weich
⏱️ 30 min
mantequilla
125 g
butter olivenoel mix
moehre gehackt
moehre gereinigt
aceite de oliva
2 cdas.
soffritto
staudensellerie gehackt
staudensellerie gereinigt
zwiebel gehackt
zwiebel gereinigt
cebollas
2
Möhre(n)
3
Stange/n Staudensellerie
3
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