Handgeschriebene Rezepte digitalisieren

Omas Rezeptbuch, eine fleckige Rezeptkarte, Notizen im eigenen Heft: Mach ein Foto, und Treecipes liest die Handschrift und macht daraus einen übersichtlichen Rezeptbaum. Das Papier kann in der Schublade bleiben, das Rezept hast du auf dem Handy.

Von der Notizbuchseite zum Rezeptbaum

1. Handgeschriebene Seite fotografieren
Aufgeschlagenes Notizbuch mit einem handgeschriebenen Rezept für Seelen auf kariertem Papier, mit älteren Mengen in Klammern und einer Notiz am Rand
2. Rezeptbaum erhalten
lösen
Hefe und Zucker im Wasser auflösen
kneten
Hefelösung zum Mehl und Salz geben und 15 Minuten zu einem zähen Teig kneten
⏱️ 15 min
kaltstellen
in eine große Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen
vorheizen
am nächsten Tag auf Umluft vorheizen
🌡️ 230°C
Formen und Abstechen
Teig mit nassen Händen zu einem Rechteck formen und Seelen mit der Handkante abtrennen
gehen lassen
aufs Backblech legen und gehen lassen
⏱️ 30 min
bestreuen
mit Salz und Kümmel bestreuen
backen
im vorgeheizten Ofen backen
⏱️ 20 min
Kümmel
Salz, grob
Hefelösung
vorgeheizter Ofen
ruhende Seelen
bestreute Seelen
gebackene Seelen
Hefe, frisch
0.5 Würfel
Zucker
0.5 TL
Wasser, kalt
480 ml
Dinkelmehl 630
550 g
Weizenmehl
150 g
Salz
2 TL

Tippe auf eine Zutat oder einen Schritt, um ihn abzuhaken. Rezept ansehen

Was Treecipes lesen kann

Rezeptkarten und Notizbücher

Schreibschrift oder Druckbuchstaben, auf liniertem, kariertem oder blankem Papier. Abkürzungen wie EL, TL oder Msp. versteht Treecipes.

Alte Familienrezeptbücher

Verblasste Tinte und vergilbte Seiten sind kein Problem. Geht ein Rezept über zwei Seiten, füge beide hinzu: Bis zu vier Seiten ergeben ein Rezept.

Rezepte in Stichpunkten

Viele handgeschriebene Rezepte sind nur eine Zutatenliste mit ein paar Stichworten. Treecipes ordnet die Zutaten den Schritten zu und zeigt das Rezept als Baum.

So digitalisierst du ein handgeschriebenes Rezept

  1. Foto machen

    Tippe in der Treecipes-App auf „Hinzufügen“ und wähle „Rezept scannen“. Im Web öffnest du den Konverter und fügst ein Foto hinzu. Beides geht mit einem neuen Foto oder einem aus deiner Galerie.

  2. Weitere Seiten hinzufügen

    Geht das Rezept auf der nächsten Seite weiter? Füge bis zu vier Seiten in der Reihenfolge des Rezepts hinzu.

  3. Prüfen und speichern

    Nach etwa einer Minute öffnet sich das Rezept als Baum. Korrigiere, was falsch gelesen wurde, und speichere es bei deinen anderen Rezepten.

    Was ist ein Rezeptbaum?

Tipps für ein gut lesbares Foto

  • Fotografiere bei Tageslicht oder unter einer hellen Lampe, ohne deinen eigenen Schatten auf der Seite.
  • Halte das Handy gerade über die Seite, damit die Zeilen nicht schräg werden.
  • Stehen mehrere Rezepte auf einer Seite, schneide das Foto auf das gewünschte zu.
  • Ein Wort, das du selbst kaum lesen kannst, wird vielleicht auch falsch gelesen. Prüfe diese Zutaten und Mengen im Ergebnis.

Familienrezepte sicher aufbewahren

Ein handgeschriebenes Rezept gibt es nur einmal. Digitalisiert kann es nicht verloren gehen oder Flecken bekommen, du findest es über die Suche wieder und kannst den Link an deine Familie schicken. Das Original bleibt ein Erinnerungsstück.

Fang mit deinem liebsten Familienrezept an

Gedrucktes Rezept?

Kochbuchseiten, Zeitschriften und Screenshots funktionieren genauso.

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