Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
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betyg
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Ingredienser
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- Knoblauch (gehackt) 3 klyftor
- lauwarmes Wasser 250 ml
- mjölk 100 ml
- olja
- riven ost 200 g
- salt 10 g
- Salz und Pfeffer
- smetana 400 g
- torrjäst 7 g
- Weizenmehl 500 g
Gehen lassen
an warmem Ort 30-60 min
Bestreichen
röra
⏱️ 1h
Vermischen
Kneten
Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt
⏱️ 45 min
Formen
Vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen
Frittieren
Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen
Abtropfen
Abgetropfte Langos
Fladen
riven ost
200 g
Knoblauchcreme
Langos
olja
Teig Grob
salt
10 g
smetana
200 g
smetana
200 g
Knoblauch (gehackt)
3 klyftor
Salz und Pfeffer
Weizenmehl
500 g
torrjäst
7 g
mjölk
100 ml
lauwarmes Wasser
250 ml
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