German Sheet Pan Crumb Cake
Tillagt av MellowCook66
AI
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- ägg 1
- butter, soft 80 g
- citronskal 0.5 tsk
- färsk jäst 30 g
- lemon juice 1 msk
- milk 250 ml
- Salz und Zucker 60 g
- schmand, room temperature 200 g
- smör 170 g
- socker 160 g
- vetemjöl 750 g
kavla ut
Kavla ut till bakplåtens storlek
toppa
jäsa
⏱️ 30 min
blanda
Arbeta ihop till smulor med degkrokar, sedan med fingrarna
kyla
förvärma
Över- och undervärme
🌡️ 180°C
blanda
Verstreichen
Bred ut mycket tunt över jästdegen
Krimeln
Smula streuseln över för hand
baka
Tills streuseln är guldgul (ca 30-35 minuter)
⏱️ 32 min
blanda
Tillsätt en matsked socker och rör om allt tills jästen har löst sig
hälla
⏱️ 10 min
blanda
knåda
Knåda med köksassistent eller degkrokar i 5-10 minuter
⏱️ 7 min
jäsa
Låt jäsa på en varm plats i ca 1 timme
⏱️ 1h
förbereda
Smörj bakplåten eller klä med bakplåtspapper
knåda
förberedd bakplåt
jästmjölk
kaka före gräddning
milk
250 ml
förvärmd ugn
schmand, room temperature
200 g
schmand med citron
kyld streusel
Streuselkuchen
jäst deg på plåt
utkavlad deg
deg med schmand
ojäst fördeg
lemon juice
1 msk
socker
20 g
färsk jäst
30 g
Bröckeln
Smula jästen i ljummen mjölk
vetemjöl
500 g
förbereda
Lägg mjölet i en bunke och tryck en djup fördjupning i mitten
vetemjöl
250 g
socker
140 g
smör
170 g
butter, soft
80 g
ägg
1
Salz und Zucker
60 g
citronskal
0.5 tsk
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
