Sommer -Sauerkraut

Name: Sommer -Sauerkraut
Cuisine: Tysk
Ingredients: Bohnenkraut; dill; Meerrettichblätter; 1.5 kleine Stücke Meerrettichwurzel; 2 msk salt; Sellerieblätter; spetskål; 1 liter vatten

Grönsaksrätt Tysk Tillbehör Fermentering eller inläggning

Tillagt av TangyCook75

Sommer -Sauerkraut AI-genererad omslagsbild

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Ingredienser

Bohnenkraut
dill
Meerrettichblätter
Meerrettichwurzel 1.5 kleine Stücke
salt 2 msk
Sellerieblätter
spetskål
vatten 1 liter

Salzen

leicht salzen und 1–2 Stunden ziehen lassen

⏱️ 1h 30m

Schichten

in das 2,5-Liter-Glas schichten

Anmischen

Salzlake herstellen

Übergießen

Auflegen

Deckel nur locker auflegen oder leicht auf das Gewinde drehen, nicht fest verschließen

Gären

Nach 2–3 Tagen ist der Kohl angenehm mild und kann gegessen werden

⏱️ 48h

salt

2 msk

salzlake

sauerkraut

spitzkohl gesalzen

spitzkohl geschichtet

vatten

1 liter

spetskål

skära

dill

Bohnenkraut

Sellerieblätter

Meerrettichblätter

Meerrettichwurzel

1.5 kleine Stücke

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