Shakshuka
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Ingredienser
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- Eier 4 Stück
- gemahlener Kreuzkümmel 1 TL
- Knoblauchzehen 4 Stück
- Labneh oder stichfester Joghurt 120 g
- Olivenöl 2 EL
- Pilpelchuma oder Harissa 2 EL
- rote Paprikaschoten 2 große
- Tomaten 5 große
- Tomatenmark 2 TL
Ruhen lassen
⏱️ 3 min
Anrichten und servieren
Anschwitzen
⏱️ 8 min
Köcheln lassen
⏱️ 10 min
Abschmecken
Vertiefungen drücken
Aufschlagen und in Vertiefungen geben
Verquirlen
Eiweiße leicht mit der Sauce verquirlen, dabei darauf achten, dass die Eigelbe nicht auslaufen
Köcheln lassen
bis die Eiweiße gestockt, die Eigelbe aber noch flüssig sind
⏱️ 9 min
Eier
4 Stück
Labneh oder stichfester Joghurt
120 g
Ruhendes Gericht
Sauce Mit Paprika
Sauce Mit Vertiefungen
Shakshuka
Tomaten
5 große
Olivenöl
2 EL
Erhitzen
🌡️ 150°C
Pilpelchuma oder Harissa
2 EL
Tomatenmark
2 TL
rote Paprikaschoten
2 große
Knoblauchzehen
4 Stück
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
Salz
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