Seelen
Tillagt av MarbleScientist
Bild 1 av 1
4.7 • 3
betyg
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- dinkelmjöl typ 630 550 g
- kummin, hel
- salt 14 g
- salt, grovt
- torrjäst 7 g
- vatten 480 ml
- vetemjöl typ 550 150 g
Per recept
- Kalorier
- 2483 kcal
- Protein
- 93.2 g
- Kolhydrater
- 482.8 g
- Fett
- 9.8 g
låta vila
⏱️ 10 min
baka
🌡️ 230°C ⏱️ 20 min
blanda
kyla
Über Nacht in den Kühlschrank
knåda
strö
forma
Teig auf nasse Arbeitsfläche geben. Mit den Nassen Fingerkanten Teigstück abtrennen und durch heranziehen auf Spannung bringe. (Am besten schaut man da mal ein video wenn man das noch nie gemacht hat)
Dehnen und Falten
2x zwischendrin je 20 min ruhen lassen
⏱️ 40 min
Geruhter Teig
Seelen Teiglinge
kummin, hel
salt, grovt
salt
14 g
Seelen
dinkelmjöl typ 630
550 g
vetemjöl typ 550
150 g
vatten
480 ml
torrjäst
7 g
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
