Bechamelsås
Originaltitel: Salsa bechamel
Tillagt av AG2026
Bli först med att ladda upp en bild till det här receptet
Inga betyg ännu
Total tid: 15 min
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Español.
Ingredienser
Portioner
- mjölk 250 ml
- muskotnöt
- peppar
- salt
- smör 20 g
- vetemjöl 20 g
Per portion
- Kalorier
- 379 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Kolhydrater
- 24.9 g
- Fett
- 25.7 g
Preparar el roux
rör hela tiden i 1 till 2 minuter så att den inte får för mycket färg
⏱️ 2 min
Incorporar
lite i taget under ständig vispning för att undvika klumpar
tillaga
på medellåg värme tills såsen tjocknar och får en slät och homogen konsistens
Sazonar
tillsätt salt, peppar och muskotnöt, blanda väl
Verificar la consistencia
kontrollera att såsen har en krämig konsistens utan klumpar och ta av från värmen
vetemjöl
20 g
bottenredning
redd sås
bechamelsås
mjölk
250 ml
värma
i en kastrull utan att låta den koka för kraftigt
smör
20 g
smälta
i en annan kastrull på medelvärme
salt
peppar
muskotnöt
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
