Pocherade grönsaker med kaprismajonnäs
Originaltitel: Pochiertes Gemüse mit Kapernmayonnaise
Tillagt av ToastyPantry97
AI
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- Abgeriebene Schale und Saft von unbehandelten Zitrone 0.5
- äggula 1
- citronjuice 300 ml
- Dijonsenap 0.5 tsk
- dünne Lauchstangen 150 g
- dünner grüner Spargel 150 g
- Fenchel 100 g
- gehackter Dill 2 msk
- kapris, avrunnen och finhackad 2 msk
- kleine junge Möhren, geschrappt 200 g
- lagerblad 2
- lökar 0.5
- olivolja 200 ml
- olja 75 ml
- salt 1 tsk
- selleristjälkar skurna i stavar 2
- vitklöver, krossad 0.25
- vitt vin 600 ml
- vitt vinäger 0.5 tsk
- zucchiner, små 100 g
blanda
i mixer eller matberedare
lyfta
lyft upp ur pocheringsspadet med hjälp av en kökstång
fördela
fördela på djupa tallrikar
Umgießen
häll över lite pocheringsspad efter smak
tillsätta
klicka lite majonnäs på varje portion
strö
Zugießen
häll i oljan mycket långsamt i en tunn stråle
⏱️ 2 min
vända ner
finfördela
dela på hälften så att det blir jämstora bitar
tillsätta
Zum Köcheln bringen
Pochieren
tillsätt först morötter och fänkål i 3 min, sedan sparris, zucchini och purjolök i 3-4 min
⏱️ 6 min
gehackter Dill
2 msk
Abgeriebene Schale und Saft von unbehandelten Zitrone
0.5
olja
75 ml
kapris, avrunnen och finhackad
2 msk
majonnäsbas
tjock majonnäs
kaprismajonnäs
förberedda grönsaker
sjudande pocheringsspad
grönsaker på tallrikar
grönsaker med spad
grönsaker med majonnäs
pocherade grönsaker med kaprismajonnäs
vitt vin
600 ml
tillaga
⏱️ 2 min
vitklöver, krossad
0.25
äggula
1
vitt vinäger
0.5 tsk
Dijonsenap
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
citronjuice
150 ml
kleine junge Möhren, geschrappt
200 g
Fenchel
100 g
dünner grüner Spargel
150 g
zucchiner, små
100 g
dünne Lauchstangen
150 g
olivolja
200 ml
citronjuice
150 ml
lagerblad
2
lökar
0.5
selleristjälkar skurna i stavar
2
salt
0.5 tsk
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
