Pilz-Paprikasch
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Total tid: 1h
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Ingredienser
Portioner
- Champignons oder gemischte Pilze 175 g
- getrockneter Thymian 0.25 tsk
- grönsaksbuljong 75 ml
- kokt ris 112.5 g
- lök 0.25
- olivolja 0.5 msk
- peterslja 0.5 msk
- Pfeffer
- rökt paprikapulver 0.5 tsk
- salt
- smetana 50 ml
- smör 0.5 msk
- söt paprikapulver 0.75 msk
- tomatpuré 0.25 msk
- vitklöver 0.75
- Weizenmehl 0.5 msk
Erhitzen
mittlere Hitze
🌡️ 50°C
Rühren
unter ständigem Rühren, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten
⏱️ 1 min
Streuen
Rühren
Mehl gut unterrühren
Gießen
nach und nach
Hinzufügen
Köcheln
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
Rühren
reduzierte Hitze, langsam unterrühren, um Ausflocken zu vermeiden
⏱️ 5 min
Köcheln
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
Abschmecken
würzen bei Bedarf nach
Streuen
Servieren
Hacken
klein
Schwitzen
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
skära
in Scheiben
Braten
mittlere bis hohe Hitze, bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
Hacken
fein
abgeschmeckte sauce
bruehe hinzugegeben
smör
0.5 msk
butter olivenoel mischung
eingekochter eintopf
fertig serviertes gericht
gebratene pilze
gehackte zwiebel
hackad vitlök
kokt ris
112.5 g
gemischte masse
grönsaksbuljong
75 ml
geschnittene pilze
geschwitzte zwiebel
gewuerztes pilzgemisch
olivolja
0.5 msk
pilz paprikasch mit petersilie
Weizenmehl
0.5 msk
Champignons oder gemischte Pilze
175 g
Putzen
vorsichtig
peterslja
0.5 msk
Hacken
fein
vitklöver
0.75
Schälen
smetana
50 ml
röra
glatt
lök
0.25
Schälen
tomatpuré
0.25 msk
söt paprikapulver
0.75 msk
rökt paprikapulver
0.5 tsk
getrockneter Thymian
0.25 tsk
salt
Pfeffer
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