Pilz-Paprikasch
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Ingredienser
Portioner
- Champignons oder gemischte Pilze 175 g
- grönsaksbuljong 75 ml
- kokt ris 112.5 g
- lökar 0.25
- olivolja 0.5 msk
- peppar
- peterslja 0.5 msk
- rökt paprikapulver 0.5 tsk
- salt
- smetana 50 ml
- smör 0.5 msk
- söt paprikapulver 0.75 msk
- tomatpuré 0.25 msk
- torkad timjan 0.25 tsk
- vetemjöl 0.5 msk
- vitklöver 0.75
värma
mittlere Hitze
🌡️ 50°C
röra
unter ständigem Rühren, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten
⏱️ 1 min
strö
röra
Mehl gut unterrühren
hälla
nach und nach
tillsätta
sjuda
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
röra
reduzierte Hitze, langsam unterrühren, um Ausflocken zu vermeiden
⏱️ 5 min
sjuda
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
smaka
würzen bei Bedarf nach
strö
servera
hacka
klein
svetta
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
skära
in Scheiben
steka
mittlere bis hohe Hitze, bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
hacka
fein
abgeschmeckte sauce
bruehe hinzugegeben
smör
0.5 msk
butter olivenoel mischung
eingekochter eintopf
fertig serviertes gericht
gebratene pilze
hackad lök
vitlök, hackad
kokt ris
112.5 g
gemischte masse
grönsaksbuljong
75 ml
geschnittene pilze
geschwitzte zwiebel
gewuerztes pilzgemisch
olivolja
0.5 msk
pilz paprikasch mit petersilie
vetemjöl
0.5 msk
Champignons oder gemischte Pilze
175 g
rensa
vorsichtig
peterslja
0.5 msk
hacka
fein
vitklöver
0.75
skala
smetana
50 ml
röra
glatt
lökar
0.25
skala
tomatpuré
0.25 msk
söt paprikapulver
0.75 msk
rökt paprikapulver
0.5 tsk
torkad timjan
0.25 tsk
salt
peppar
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