Pasta med rostad aubergine och tahini
Originaltitel: Pasta mit gerösteter Aubergine und Tahin
Tillagt av SmokySous58
Bli först med att ladda upp en bild till det här receptet
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- auberginer 1.25
- citronjuice 0.25 msk
- lökar 37.5 g
- olivolja 2.75 msk
- paprikapulver 0.25 tsk
- peterslja 2.5 g
- röda chilipeppar 2.5 g
- salt 1.5 tsk
- salt
- snäckformad pasta 75 g
- Strauchtomaten 50 g
- svart peppar
- tahini 20 g
- tomatpuré 0.75 msk
- vatten 17.5 ml
- vatten
- vitklöver
förvärma
Varmluft
🌡️ 220°C
Häuten
Ta bort chilistjälken, dra av och släng skalet och stjälkarna från auberginerna
värma
⏱️ 5 min
purera
Mixa slätt och häll i en stekpanna med hög kant
röra
Rör slätt
koka upp
tillaga
Koka al dente
⏱️ 8 min
låta rinna av
Ta undan 275 ml pastavatten, låt pastan rinna av
dela
Dela av hälften av de rostade auberginetärningarna
värma
vända ner
Rör ner och värm i cirka 2 minuter
⏱️ 2 min
blanda
lägga upp
Lägg pastan i en serveringsskål, ringla över tahinisås och toppa med auberginetopping
blanda
Blanda på en plåt klädd med bakplåtspapper
rosta
Rör om en gång efter halva tiden
⏱️ 30 min
Grillen
Bryn kraftigt runt om i en het, smord grillpanna under vändning, låt sedan svalna något
⏱️ 35 min
blanda
Grillen
Grilla mycket mörkt och mjukt i grillpannan, vänd under tiden
⏱️ 10 min
olivolja
0.75 msk
snäckformad pasta
75 g
salt
1 tsk
salt
svart peppar
vatten
förvärmd ugn
marinerade auberginetärningar
grillade hela auberginer
grillade grönsaker
förberedda grillade grönsaker
fräst tomatpuré
badsås
tahinisås
kokande saltat vatten
avrunnen pasta
pastavatten
auberginetärningar till sås
auberginetärningar till topping
varm bassås
uppvärmd pasta
auberginetopping
pasta med rostad aubergine och tahini
auberginer
0.5
skära
I 3–4 cm stora tärningar
auberginer
0.75
picka
Picka runt om med en gaffel
lökar
37.5 g
skära
Skär i 6 klyftor
peterslja
2.5 g
hacka
tomatpuré
0.75 msk
paprikapulver
0.25 tsk
vitklöver
olivolja
1 msk
tahini
20 g
vitklöver
citronjuice
0.25 msk
vatten
17.5 ml
salt
olivolja
0.75 msk
salt
0.5 tsk
svart peppar
Strauchtomaten
50 g
röda chilipeppar
2.5 g
olivolja
0.25 msk
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
